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L’Unità Tecnica Sviluppo Sostenibile ed Innovazione del Sistema Agro-industriale persegue obiettivi di innovazione del sistema produttivo Agro-industriale nazionale per ottenere prodotti alimentari competitivi con processi più sostenibili e più efficienti in termini energetici. Si valorizza il prodotto agro-alimentare made in Italy operando lungo tutta la filiera con competenze trasversali, attraverso dotazioni infrastrutturali e strumentali e piattaforme tecnologiche e di servizio.
UTAGRI ha la sua direzione, i laboratori di riferimento e le attività di coordinamento presso il CR-Casaccia (Roma), e definisce le linee di ricerca e di trasferimento tecnologico per lo sviluppo del sistema agro-industriale con gli altri Centri di Ricerca dell’ENEA, in particolare con il Laboratorio Biotecnologie dell’Unità Tecnica Tecnologie del CR-Trisaia (UTTRI-BIOTEC).